GRAPEFRUITOS ALMASALÁTA

Hozzávalók: 50 dkg vaníliajégkrém, 1 db grapefruit, 2 evőkanál cukor, 2 nagy, savanykás alma, vágott pisztácia.

Elkészítés: A grapefruitot keresztben kettévágjuk, a gyümölcs levét kipréseljük. A cukorral felforraljuk, így szirup lesz belőle. Közben a két szem almát meghámozzuk, félbevágva, kimagozva szeletekre vágjuk. Az almaszeleteket betesszük egy serpenyőbe, ráöntjük a szirupot és befedjük. Kis lángon öt percig forraljuk. Hagyjuk, hogy teljesen kihűljön. Közvetlenül tálalás előtt desszertes tányérokra osztjuk a jégkrémet, körberakjuk párolt almaszeletekkel, és a sziruppal megöntözzük. 1 evőkanálnyi vágott pisztáciával beszórjuk, és a mélyhűtőben 15 percig dermesztjük. Ezek után tetszés szerint tejszínhabbal és gyümölccsel tálaljuk.