KÖKÉNYLEKVÁR
A dércsípte kökényt annyi vízzel, amennyi éppen ellepi, feltesszük főni. Minden kilójához 70-80 dkg cukrot adunk, és addig főzzük, hogy besűrűsödjön. A végén teszünk bele citromlevet, hogy még pikánsabb legyen. Forrón üvegekbe töltjük, késhegynyi tartósítószert szórunk a tetejére, és csak akkor kötjük le, ha a teteje megbőrösödött.
|