ingyen webstatisztika

TOKAJI SZŐLŐLEVES


Hozzávalók 4 személyre: 6 dl tokaji bor, 3 dl víz, 2 dl tejszín, 2 tojássárga, 2 fürt szőlő, ízlés szerint cukor, darabka fahéj, 5 szem szegfűszeg, fél citrom héja.

Elkészítés: A bort a vízzel és a kimagozott szőlő kétharmadával feltesszük főni. A fűszereket kevés vízben felfőzzük, leszűrjük és levét a leveshez adjuk, melyet hagyunk felforrni. Ekkor a tejszínt a tojássárgákkal elkeverjük, és kevés forró leves hozzáadásával felmelegítjük. (Erre azért van szükség, hogy a tejszín a leveshez adva a hirtelen hő hatására ne csapódjon ki.) Ezután a leveshez öntjük és felforrósítjuk. Ha kissé kihűlt, turmixoljuk, átszűrjük és teljesen lehűtjük. A maradék szőlőszemeket beletéve tálaljuk.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök