Hozzávalók: 14 dkg darált mogyoró, 14 dkg darált mandula, 28 dkg porcukor, 2 dkg vaj, 1 tasak vaníliás cukor, 1 tojássárgája, 3 db tojásfehérje.

Elkészítés: A darált mogyorót, a darált mandulát összekeverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral. Hozzákeverjük a tojássárgáját, majd apránként hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét. Jól összegyúrjuk, hogy kemény masszát kapjunk. Vajjal kikent sütőlemezre tesszük a kézzel formált koszorúkat, és mérsékelten meleg sütőben megsütjük.