ingyen webstatisztika

MANDULÁS KÉTSZERSÜLT


Hozzávalók: 20 dkg mandula, 4 tojásfehérje, 16 dkg cukor, 2 tasak vaníliás cukor (2 dkg), 16 dkg rétesliszt; a forma kikenéséhez zsiradék és liszt.

Elkészítés: A mandulát forró vízbe áztatjuk, meghámozzuk, majd szétterítve megszikkasztjuk. A tojásfehérjéket habbá verjük, a cukrot beleverjük, a vaníliás cukorral ízesítjük, majd 10 deka lisztet beleforgatunk. A mandulát a maradék lisztbe forgatva szintén a tésztába szórjuk. Kizsírozott, kilisztezett püspökkenyérformába töltjük, a forró sütőbe toljuk, majd öt perc múlva a lángot mérsékelve takaréklánggal még kb. 15 percig sütjük. Akkor jó, ha a beleszúrt tűre már nem tapad ragacsos massza. A sütőt elzárjuk, az ajtaját kinyitjuk, és a tésztát benne hagyjuk kihűlni. Végül a széleit meglazítva deszkára borítjuk, és hajszálvékony szeletekre vágjuk (villanykéssel könnyebb). Tepsire terítve a sütőben megszárítjuk. (Mandula helyett dióval is készülhet.)
 



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök