Hozzávalók: 20 dkg vaj, 20 dkg cukor, 4 tojás, 20 dkg finomliszt, durvára vágott mandula vagy dió, kristálycukor.

Elkészítés: 20 deka vajat habosra keverünk 20 deka cukorral és 4 tojássárgával. Ezután lazán hozzáadjuk a 4 tojásfehérje keményre vert habját és 20 deka finomlisztet. Kisujjnyi vastagon belesimítjuk a tepsibe, tetejét meghintjük durvára vágott mandulával vagy dióval és kristálycukorral, majd sütőben szép pirosra sütjük.