Hozzávalók kb. 40 darabhoz: 25 dkg liszt, 10 dkg cukor, 10 dkg darált mandula, 1 vaníliarúd kikapart belseje, 2 tojássárgája, 17 dkg vaj, csipetnyi só, 10 dkg porcukor, 6 dkg vaníliás cukor.

Elkészítés: A lisztet a cukorral, a mandulával, a vanília belével, a sóval, a tojássárgájával és a hidegen feldarabolt vajjal gyorsan összegyúrjuk. Folpack fóliába csomagolva kb. 1 órára hűtőszekrénybe állítjuk. A tésztából dió nagyságú darabokat tépünk, és lisztezett deszkán 4-5 cm hosszú rudakat sodrunk. A rudakat kifli alakúra formáljuk, majd előmelegített sütőben 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) 12-15 perc alatt egészen világosra sütjük. A porcukrot a vaníliás cukorral összekeverjük, és megforgatjuk benne a még forró kifliket.