Hozzávalók kb. 30 darabhoz: 12 dkg puha vaj, 10 dkg porcukor, 5-6 evőkanál tej, 1 tojássárgája, fél teáskanál cukorral elkevert reszelt narancshéj, 15 dkg liszt, 5 dkg finomra őrölt mandula, 2 dkg ételkeményítő, fél teáskanál sütőpor; a díszítéshez: kb. 3 dkg világos bevonócsokoládé.

Elkészítés: A vajat a porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tejet, a tojássárgáját és a cukros narancshéjat. Belekeverjük a lisztet és a nagyon finomra őrölt mandulát, az ételkeményítőt és a sütőport. Az egészet sima tésztává keverjük. Az elektromos sütőt 175 fokra (gázsütő 2-es fokozat) előmelegítjük. A mandulás masszát csillagvégű (kb. 7 mm átmérőjű) nyomózsákba töltjük, és sütőpapírral bélelt lemezre különböző formákat: például betűket, íveket, köröket stb. nyomunk. A sütőlapot a 175 fokra (gázsütő 2-es fokozat) felmelegített sütő középső sínjére tolva kb. 15 perc alatt aranysárgára sütjük a süteményt. A megsült sütit a sütőlemezen hagyjuk kihűlni. A vízfürdőben felolvasztott bevonócsokoládét nejlonzacskóba töltjük. A zacskó egyik sarkán apró lyukat vágunk, és a csokoládéval vékony vonalakat húzva kicifrázzuk a sütemények tetejét.