ingyen webstatisztika

MANDULAKENYÉR (cantuccini)


Hozzávalók 55 szelethez: 25 dkg liszt, 17-18 dkg cukor, 1 zacskó vaníliás cukor (1 dkg), 1 csipet só, 1 teáskanál sütőpor, 2-3 dkg vaj, 2 tojás, 2 evőkanál mandulalikőr (amaretto), 12 csepp keserűmandula-aroma, 20 dkg hámozott mandula (vékony barna héját lehúzzuk), a nyújtáshoz liszt.

Elkészítés: A lisztet a kétféle cukorral, a sóval és a sütőporral összekeverjük, majd beledolgozzuk a vajat, a tojásokat, a likőrt és az aromát. Belegyúrjuk a mandulabelet, majd folpack fóliába csomagolva, kb. 30 percre hűtőszekrénybe tesszük. Lisztezett deszkán a tésztából öt, kb. 4 cm-es rudat formálunk. Egymástól kellő távolságban sütőpapírral kibélelt tepsibe fektetjük, és előmelegített sütőben, 200 fokon 12-15 percig sütjük. A sütőből kivéve kissé hűlni hagyjuk. A rudakat ferdén 1-1,5 cm-es szeletekre vágjuk, majd a vágott felületükre fektetve, ugyanazon a hőfokon, 8-10 percig pirítjuk. Kávéba, teába, kakaóba, sőt vörösborba is mártogathatjuk.
 



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök