A népi gyógyászatban a hosszú betegség után lábadozóknak egykor előszeretettel adtak mandulatejet. Ehhez az édesmandulát rövid időre forró vízbe dobjuk, így könnyen eltudjuk távolítani a héját. A meghámozott mandulát összetörjük vagy megdaráljuk. Tíz dekagramm darált mandulát forrázzunk le egy liter vízzel. A forrázatot meleg helyen hagyjuk állni egy-két órát (vagy többet). Leszűrve fogyaszthatjuk.