Hozzávalók 25 darabhoz: a tésztához: 1 tojás, 7 dkg cukor, 2 zacskó vaníliás cukor (20 g), 50 dkg liszt, 7 dkg vaj vagy margarin, 2,5 dl tej, 4 dkg friss élesztő; a töltelékhez és a tetejére: 1,2 kg szilva, 15 dkg vaj vagy margarin, 10 dkg cukor, 2 dl tejszín, 30 dkg szálasra vágott mandula.

Elkészítés: A tojást elkeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral és a liszttel. A vajat felolvasztjuk. Hozzáöntjük a hideg tejet, majd a lábast a tűzhely szélére húzzuk, és a langyos folyadékban felfuttatjuk az élesztőt. A lisztes keverékhez adjuk és összegyúrjuk. Meleg helyen, letakarva, kb. 20 percig kelesztjük. A megmosott szilvát kimagozzuk, húsát cikkekre vágjuk. A tésztát két cipóra osztjuk. Az egyiket enyhén lisztezett deszkán tepsi nagyságúra kinyújtjuk, majd magas falú, margarinnal kikent tepsibe nyomkodjuk, és még egyszer megkelesztjük. A maradék tésztát lisztezett deszkán ugyanolyan méretűre kinyújtjuk, és tovább kelesztjük. A grillázshoz a vajat felolvasztjuk, beleszórjuk a cukrot és feloldjuk. Hozzáadjuk a tejszínt, 2 percig főzzük, majd belekeverjük a manduladarabokat. A szilvacikkeket a tésztára nyomkodjuk, befedjük a másik lappal, és tetejére simítjuk a tejszínes mandulát. Előmelegített sütőben, 175 fokon (gáztűzhelynél 2-es fokozaton) kb. 40 percig sütjük.