ingyen webstatisztika

DIABETIKUS OMLÓS SÜTEMÉNY (mandulás sütemény cukorbetegeknek)


Hozzávalók: a tésztához: 30 dkg liszt, 15 dkg fruktóz, 16 dkg margarin, 1 csipetnyi só, 2 tojás, 1 db citrom; a mandulás masszához: 30 dkg darált mandula, 5 dkg fruktóz, 5 tojásfehérje, 1 citrom lereszelt héja, 17 dkg diabetikus ribiszkelekvár.

Elkészítés: A lisztet és a fruktózt egy kupacba kiöntjük a gyúródeszkára, és a közepébe mélyedést formálunk. A mélyedésbe beletesszük a feldarabolt margarint, 1 egész tojást, 1 tojássárgáját és a citrom lereszelt héját. A hozzávalókat kézzel, egy sűrű omlós tésztává gyúrjuk, majd hűvös helyen pihentetjük egy ideig. Közben elkészítjük a mandulás masszát: a lekvár kivételével keverjük össze a hozzávalókat a citrom lereszelt héjával jó keményre. A sütőt előmelegítjük. Az omlós tésztát 3 mm vastagságúra nyújtjuk, és 3x27 centiméteres csíkokra szabdaljuk. Ezeket a csíkokat ujjnyi távolságokra egy zsiradékkal vékonyan kikent tepsire fektetjük. A tésztacsíkok mindkét szélére hosszában mandulamasszát nyomunk, a mandulamassza-csíkok közé pedig ribiszkelekvárt kenünk. Majd 180 fokos előmelegített sütőben 20 percig sütjük. Sütés után a csíkokat teasütemény méretű darabokra vágjuk.

Tipp: Ebből az omlós tésztából mindjárt nagyobb mennyiséget is készíthetünk, mert a maradék tésztából finom omlós kekszet süthetünk. A fruktózzal készített süteményeket mindig dobozban tároljuk, mivel a gyümölcscukor hajlamos arra, hogy magába szívja a nedvességet.
 



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök