Hozzávalók 8 darabhoz: 15 dkg félzsíros tehéntúró, 4 evőkanál étolaj, 5 dl tej, 15 dkg cukor, 1 csipet só, 30 dkg liszt, 2 teáskanál sütőpor, 1 tojássárgája, 4 dkg szálasra vágott mandula, 1 zacskó főzéssel készítendő vaníliaízű pudingpor, 12 dkg ribizlilekvár, a tetejére porcukor, a nyújtáshoz liszt.

Elkészítés: A túrót az olajjal, 4 evőkanál tejjel, 11 dkg cukorral és a sóval robotgép habverőjével krémesre kikeverjük. A lisztet elvegyítjük a sütőporral, majd robotgép gyúrópálcájával evőkanalanként a masszába dolgozzuk. Hideg kézzel, gyors mozdulatokkal sima tésztává összegyúrjuk.

A tésztát kevés liszttel meghintett deszkán 5 mm vastag lappá kinyújtjuk, és nyolc, 11x11 cm-es négyzetre vágjuk. A négyzetek sarkait középre behajtjuk, és erőteljesen rányomjuk. A táskákat sütőpapírral kibélelt tepsire helyezzük, megkenjük az 1 evőkanál tejjel elkevert tojássárgájával, és megszórjuk a szálasra vágott mandulával.

A pudingport 6 evőkanál tejben csomómentesen elkeverjük. A maradék tejet a maradék cukorral lábasban felforraljuk. Levesszük a tűzhelyről, és belevegyítjük a feloldott pudingport. Keverés mellett kb. 1 percig főzzük, majd a táskák közepébe kanalazzuk. Előmelegített sütőben, 175 fokon (gáztűzhelynél 2-es fokozaton) 20-25 percig sütjük. A rácson kihűtött vaníliapudingos táskák közepére ribizlilekvárt kanalazunk. A süteményeket porcukorral meghintve kínáljuk.