Hozzávalók: a tésztához: másfél kg alma, 8 tojás, 18 dkg porcukor, 8 evőkanál víz, 20 dkg liszt, fél csomag sütőpor, 1 evőkanál kakaópor; a krémhez: 5 dl tej, 2 csomag vaníliás pudingpor, 25 dkg vaj vagy margarin, 18 dkg porcukor, 1 csipet só, 1 tábla tortabevonó.

Elkészítés: Közepes méretű tepsit alufóliával kibélelünk, és a meghámozott, kicsumázott almát szorosan egymás mellé szeleteljük. A tojássárgákat a porcukorral és a vízzel habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet, a sütőport meg a tojásfehérjékből vert habot. Felét az almára simítjuk, majd a megmaradt tésztamasszához hozzákeverjük a kakaóport. Ezt rákenjük a sárga rétegre. Előmelegített sütőben közepes lángon megsütjük. A krémhez a tejben megfőzzük a pudingport (cukor nélkül). Míg a puding hűl, a margarint cukorral habosra keverjük, és a kihűlt pudingot hozzáadjuk. A már kihűlt süteményről lehúzzuk az alufóliát és a krémet az alma tetejére kenjük. Végül olvasztott csokoládéval bevonjuk a tetejét. A sütemény érdekessége, hogy süléskor alul lévő alma kerül felülre, rá pedig a krém és csokoládémáz.