Hozzávalók: Tészta: 50 dkg liszt, 1 tasak sütőpor, 15 dkg zsír, 3 db tojássárgája, 15 dkg cukor, kevés tej; a töltelékhez: 20 dkg vaj, 15 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor. (A vajat a cukorral habosra keverjük).

Elkészítés: A tésztához való anyagokat tésztává dolgozzuk, majd 3 részre osztva kinyújtjuk és tepsi hátulján mindhármat megsütjük. A kisült lapok egyikét összetörjük, és 2 dl tejben megáztatjuk, hozzáadunk 1 evőkanál lekvárt, 3 evőkanál kakaót, fél dl rumot, végül a habosra kevert vajas porcukrot, s az egészet masszává dolgozzuk. A tölteléket a két lap közé kenjük. Tetejére gőz fölött cukorral habosra kevert tojásfehérjét kenünk. A szeletelést csak másnap végezzük, amikor a lapok a töltelékkel összeértek.