— Tejszínből krémet: Bár a tejszín sem kifejezetten kalóriaszegény tejtermék, a vajnál, margarinnál lényegesen könnyebb (100 g vaj/margarin = 760 kcal, míg 1 dl tejszín = 290 kcal), ezért a torták töltésére, bevonására a nehéz "vajas" krémek helyett inkább tetszés szerint ízesített-színesített, habfixálóval felvert tejszínhabot ajánlatos használni.