Hozzávalók kb. 12 darabhoz: 1 zacskó vaníliaízű pudingpor, 5 dl tej, 25 dkg liszt, 12 dkg cukor, 1 teáskanál sütőpor, 20 dkg félzsíros tehéntúró, 1 tojás, 10 evőkanál étolaj, 12 fél sárgabarack (befőtt), 2-3 evőkanál sárgabaracklekvár, 3 dkg szálasra vágott mandula, a nyújtáshoz liszt.

Elkészítés: A pudingport 4 dkg cukorral 4 evőkanál tejben csomómentesen elkeverjük. A maradék tejet felforraljuk, hozzáadjuk a feloldott pudingport, majd kevergetve felfőzzük. A pudingot tálba öntjük és kihűtjük. A lisztet összekeverjük a sütőporral. A tojást, az olajat és a maradék cukrot a túróba vegyítjük. A robotgép habverőjével beledolgozzuk a liszt felét, majd a többi lisztet kézzel belegyúrjuk.

A tésztát lisztezett deszkán 36x48 cm-es lappá kinyújtjuk, és 12x12 cm-es négyzetekre vágjuk. Mindegyik közepébe kevés pudingot és 1-1 fél barackot teszünk. A tésztaszéleket hullámosan a barackra nyomkodjuk. A táskákat sütőpapírral kibélelt tepsire fektetjük, és megkenjük a lekvárral. Mandulával megszórjuk, majd előmelegített sütőben 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) 20-30 percig sütjük.