Hozzávalók: a tésztához: 5 tojás, 20 dkg kristálycukor, 3 evőkanál víz, 18 dkg liszt, fél tasak sütőpor, 10 dkg dióbél; a krémhez: 3 dl tej, 3 evőkanál liszt, 1 tojás, 15 dkg margarin, 15 dkg porcukor, 1 tasak vaníliás cukor; a mázhoz: 10 dkg margarin, 3 evőkanál kakaópor, 1 kávéskanál porcukor.

Elkészítés: A tésztához a tojásfehérjéket a cukorral és a vízzel kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a tojássárgákat, a lisztet, és jól elkeverjük. Végül belekeverjük a sütőport és a vágott diót. Közepes hőmérsékletű sütőben megsütjük. A tejből a liszttel és a tojással sűrű krémet főzünk. A margarint a porcukorral és a vaníliás cukorral simára keverjük, és a kihűlt főzött krémhez vegyítjük, majd a tészta tetejére kenjük. A mázhoz a margarint a kakaóporral és a porcukorral felolvasztjuk, és a krém tetejére kenjük.