Hozzávalók: félujjnyi vastag, hosszúkás piskótalap (készen vásárolt vagy 4 tojásból készített lap egyharmada), 3 dl tejszín, 4 db mandarin, 2 evőkanál zselatinpor, 2 zacskó vaníliás pudingpor, 1 liter tej, 5 dkg étcsokoládé, porcukor; a díszítéshez: csokoládépasztillák vagy csokoládéreszelék.

Elkészítés: A félujjnyinál nem vastagabb piskótát tepsibe fektetjük. A tejszínből kemény habot verünk. A mandarin héjából egy keveset lereszelünk, levüket frissen kifacsarjuk, és a zselatinnal összekeverjük, majd kis lángon, kevergetve folyósra melegítjük. A pudingot a zacskón olvasható leírás szerint elkészítjük. Még forrón a reszelt mandarinhéjat beleszórjuk. Ha kissé kihűlt, a zselatinos gyümölcslevet is belekeverjük. Mielőtt teljesen megdermedne, az apró darabokra tört étcsokoládét és a tejszínhabot beleforgatjuk. A keveréket a piskóta tetejére simítjuk. Legalább fél napra hűtőszekrénybe tesszük. Tálalás előtt éles késsel kockákra vágjuk, tetejét csokoládépasztillákkal vagy reszelt csokoládéforgáccsal díszítjük.