Hozzávalók: 40 dkg cukor, 4 tojássárgája, 5 evőkanál bonbonmeggy-likőr, fél kávéskanál őrölt fahéj, 20 dkg kókuszreszelék.

Elkészítés: A cukrot addig főzzük 3,5 dl vízben, míg besűrűsödik. A forró szirupot lassan, folytonos kevergetés közben ráöntjük a felvert tojássárgákra, majd hozzáadjuk a likőrt, a fahéjat és végül a kókuszreszeléket. Újból főzni kezdjük, takarékon, állandóan kevergetve, míg forrni nem kezd. Ekkor egy kb. 23-25 cm-es tepsibe öntjük és langyos sütőben 30 percig szárítjuk. Kockákra vágva tálaljuk. Ha kihűlt, vaníliafagylaltot is tehetünk a tetejére.