Hozzávalók: 10 dkg kókuszreszelék, 5 dkg folyékony méz, 1 dl tejszín, 2-3 dkg semleges ízű krémsajt, 1 zacskó csokoládéízű öntetpor, 5 dkg cukor, 5 dl tej.

Elkészítés: 7-8 dkg kókuszreszeléket a mézzel, kevés tejszínnel és a krémsajttal robotgéppel összedolgozunk. A masszát kb 1 órára hűtőszekrénybe állítjuk. Közben az öntetport a cukorral és 8 evőkanál tejjel simára kikeverjük. A maradék tejet felforraljuk, belevegyítjük a feloldott öntetport, és állandó keverés mellett még egyszer felforraljuk. A tűzhelyről levesszük, majd rövid ideig hűlni hagyjuk. A maradék tejszínt habverővel kissé felverjük. A mézes kókuszmasszából 12 golyót formálunk, és a maradék kókuszreszelékben megforgatjuk. Kevés csokoládéöntetet a felvert tejszínnel összekeverünk. Az öntetet adagonként desszertestányérokra kanalazzuk, majd 3-3 kókuszgolyót ültetünk rá. A maradék csokoládéöntetet külön kínáljuk hozzá.