RAFFAELLO KÓKUSZGOLYÓ
Hozzávalók: 12 dkg kristálycukor, 18 dkg sovány tejpor, 12 dkg margarin, 20 dkg kókuszreszelék, pörkölt mogyoró.
Elkészítés: A kristálycukorból és 7,5 centiliter vízből szirupot főzünk. A margarint habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tejport, a kókuszreszelék felét és a kihűlt szirupot. A masszát jól összedolgozzuk (nehezen áll össze!). Kis gömböket formálunk belőle, és a közepébe mogyorót vagy mandulát nyomunk. Végül megforgatjuk kókuszreszelékben.