Hozzávalók: 30 dkg liszt, 15 dkg Rama margarin, 15 dkg cukor, 1 késhegynyi sütöpor, 2 tojás, 1 csipet só; a töltelékhez: 6 dkg vaj, 12 dkg méz, 1/2 citrom leve és héja, 2 evökanál rum, 1/2 dl tejszín, 2 tojásfehérje, 12 dkg kókuszreszelék, fél csomag mazsola.

Elkészítés: A lisztet a sütöporral elkeverve, a margarint belemorzsolva, tojással, sóval, cukorral gyorsan sima omlós tésztát gyúrunk. 30 percig hütöben letakarva pihentetjük. Közben a megolvasztott vajat és a mézet összekeverjük. Hozzáadjuk a lereszelt citromhéjat, citromlevet, a rumba áztatott mazsolát, a tejszínt, a kókuszreszeléket és a kemény tojáshabot. A kivajazott tepsibe fektetett kinyújtott tésztán ezt a tölteléket egyenletesen elsimítjuk. Nem túl forró sütöben kb. 25-30 perc alatt megsütjük.