KÓKUSZGOLYÓ
Hozzávalók kb. 35 darabhoz: 50 dkg darált háztartási keksz, 5 evőkanál kristálycukor, 2 csomag vaníliás cukor (2 dkg), 10 dkg vaj vagy Rama margarin, 4 evőkanál rum, 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor, kb. 4 dl tej; a forgatáshoz: 10 dkg kókuszreszelék.
Elkészítés: A kekszet a kétféle cukorral, a puha (szobahőmérsékletű) vajjal, a rummal, a kakaóporral és a tejjel összegyúrjuk. Akkor jó, ha összeállt és a cukor is elolvadt benne. A masszából nedves kézzel kb. 35 diónyi gömböt formálunk, és kókuszreszelékben egyenként megforgatjuk. Hűtőszekrényben tároljuk.