Hozzávalók: 25 dkg kókuszreszelék, 25 dkg főtt, áttört burgonya, 25 dkg porcukor, 2 evőkanál kakaópor, 2 evőkanál citromlé, negyed csomag mazsola.

Elkészítés: A mazsolát megmossuk, meleg vízben áztatjuk, majd leszűrjük, és leitatjuk róla a nedvességet. A burgonyát héjában főzzük meg, tisztítás után törjük meg. A kihűlt, áttört burgonyát alaposan összegyúrjuk porcukorral és kókuszreszelékkel, közben kakaóporral és kókuszreszelékkel ízesítjük. Ebből a masszából golyókat formázunk, és mindegyik közepébe 1-2 szem mazsolát teszünk. Kókuszreszelékben megforgatjuk, és tálalásig hűtőben tároljuk. Jó tanács: Ízesíthetjük rummal, rumaromával, a közepébe tehetünk rumos meggyet.