ingyen webstatisztika

TÖLTÖTT CSIGA


Hozzávalók: éticsiga, 1 zsemle, tej a zsemle áztatásához, 2 tojás, só, őrölt bors, petrezselyemzöld, vaj, zsemlemorzsa.

Elkészítés: A csiga csak tavasszal jó. Olyankor fogdossuk össze, keféljük meg erősen, mint ahogy a rákot szoktuk, azután forrázzuk le, és hagyjuk egy darabig, esetleg egy óra hosszat ebben a forró vízben. Azután kiszedjük, a házából kivesszük, újra leforrázzuk, hogy a bőrét leszedhessük, azután egy tejben áztatott, s jól kinyomkodott zsemlével finomra vagdaljuk. Adunk ezután hozzá két egész tojást, sót, borsot és kevés finomra vágott petrezselyemzöldet. Az egész tiszta csigahéjat ezzel a keverékkel megtöltjük, tálra tesszük, vajat öntünk rá, meghintjük zsemlemorzsával, és a sütőben megsütjük.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök