MAGYAROS RÁKPÖRKÖLT Hozzávalók: 30 dkg főtt rákhús, 2 dkg őrölt édesnemes pirospaprika, 1 dl erőleveslé, 2 db zöldpaprika, 2 db paradicsom, 2 gerezd fokhagyma, 5 dkg vaj, 2 dkg liszt.
Elkészítés: A rákhúst felhevített vajban felmelegítjük, meghintjük pirospaprikával. Kevés liszttel megszórjuk, majd erőleveslével felengedjük. Hozzáadjuk a megmosott, darabolt zöldpaprikát, paradicsomot. Ízesítjük áttört fokhagymával, kiforraljuk. Főtt burgonyával körítjük.
|