ingyen webstatisztika

GRILLEN SÜLT JOGHURTOS HEKKFILÉ


Hozzávalók 4 személyre: 4 dl joghurt, 1 csokor kapor, 2 gerezd fokhagyma, 1 db citrom, só, őrölt fehér bors, őrölt koriander, 80 dkg hekkfilé (szálkátlanított), 1 evőkanál étolaj; a körethez: 4 db sárga húsú paprika, 4 db piros húsú paprika, só, őrölt bors, 1 evőkanál étolaj, néhány szál snidling, kapor és bazsalikom.

Elkészítés: A joghurtban elkeverjük a leöblített, finomra vágott kaprot, az áttört fokhagymát, fél citrom átszűrt levét, ízlés szerint sót, őrölt fehér borsot és egy csipetnyi őrölt koriandert. A halszeleteket leöblítjük, alaposan lecsepegtetjük, lapos tálba fektetjük, és megöntözzük a joghurtos páccal. Folpack fóliával letakarjuk, és 24 órán át a hűtőszekrényben pácoljuk-érleljük, közben egyszer-kétszer megfordítjuk a pácban. Sütés előtt a körethez megmossuk a paprikákat, kicsumázzuk, mindegyiket 2-3 hosszanti szeletre vágjuk, meghintjük sóval, borssal és egy kevés olajjal.
A halfiléket lecsepegtetjük, olajjal megkent alufóliára fektetjük, melléjük tesszük a paprikaszeleteket is, és a grillsütőben mindkét oldalukon megsütjük őket. A sült hal- és a paprikaszeleteket csinosan tálra rendezzük, tetejüket a leöblített zöldfűszerekkel és a maradék citromból vágott vékony gerezdekkel díszítjük.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök