ingyen webstatisztika

FORMÁZOTT TENGERI HAL


Hozzávalók: 50 dkg tengeri halfilé (szálkátlanított), 5 evőkanál vaj, 1 gerezd fokhagyma, 1 fej vöröshagyma, 1,5 dl száraz fehérbor, 2,5 dl zöldségleveslé (leveskockából is készülhet), 8 kész réteslap, 3 tojás, 2 dl tejszín, 2 teáskanál reszelt citromhéj, fél csokor petrezselyemzöld, 4 szál újhagyma, 1 ág friss vagy 1 teáskanál szárított tárkony.

Elkészítés: Az összezúzott fokhagymát és az apróra vágott vöröshagymát 2 evőkanál olvasztott vajon megfuttatjuk. Beletesszük a halszeleteket, 2 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a bort, a levest, és puhára pároljuk. A halszeleteket kiemeljük, lecsöpögtetjük, kihűtjük, majd falatnyi darabokra vágjuk. 2 réteslapot meglocsolunk olvasztott vajjal, félbehajtjuk, kibélelünk vele egy 20 cm átmérőjű, kiolajozott sütőformát. Ugyanígy teszünk még 4 réteslappal. Megtöltjük a hallal, rászórjuk a felkarikázott újhagymát. Összekeverünk 2 tojást, 1 tojássárgát, a tejszínt, a citromhéjat, a petrezselyemzöldet és a tárkonyt, a halra öntjük. A maradék vajat kockákra vágva rászórjuk. A maradék 2 réteslapot összetépdessük, kicsit meg is gyűrjük, és a pite tetejét díszítjük vele. 180 °C-os sütőben 35-40 percig sütjük. Ha a tészta túl gyorsan pirulni kezd, terítsünk rá alufóliát. A sütőből kivéve 5 percig állni hagyjuk, majd a formából kiemelve hidegen vagy melegen, salátával kínáljuk.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök