TINTAHALKARIKÁK NARANCSOS RIZZSEL

Hozzávalók: 1 csomag készen kapható, mirelit panírozott tintahalkarika, 2 dl nyers rizs vagy 1 doboz gyorsrizs, 2-3 szem narancs, só, olívaolaj.

Elkészítés: A nyers rizst átválogatjuk, megmossuk, és enyhén sós vízben puhára főzzük. (Ha gyorsrizzsel készítjük, a csomagoláson leírtak szerint járjunk el, vagyis zacskóstul főzzük meg a rizst.) Közben a narancsokat meghámozzuk, majd kifilézzük, azaz a narancsgerezdekről egyenként leszedjük a hártyát. Egy serpenyőben olívaolajat forrósítunk, és a jégről kivett, fagyos tintahalkarikákat szép aranysárgára megsütjük benne. Közben a rizst leszűrjük, és elkeverjük kisebb darabokra vagdalt narancsfilével. A kisütött tintahalkarikákat narancsos rizzsel körítve tálaljuk, és narancsgerezdekkel vagy más déligyümölccsel díszíthetjük.

Jó tanács: A tintahalkarikákból fejenként kb. 10-15 dekát számolhatunk, tehát egy 4-5 tagú családnak elég a félkilós csomag. Ha csak kilós csomagolásban tudjuk megvenni, a felét süssük meg, a maradékot még fagyosan tegyük vissza a fagyasztóba.