ingyen webstatisztika

HEK TEJFÖLÖS-BOROS MÁRTÁSSAL


Hozzávalók 4 személyre: 1 fagyasztott hek (bármilyen más fagyasztott tengeri hal is jó), hajszálvékony húsos füstölt szalonna szeletek, 2 dl tejföl, 1 dl vörösbor, 1 kis fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 kávéskanál mustár, 1 kávéskanál ketchup, só, őrölt bors.

Elkészítés: A halat megmossuk, letisztogatjuk, hagyjuk felengedni, sózzuk, borsozzuk (ha nagy, több darabra vágjuk). A darabokat körültekerjük szalonnaszeletekkel és egymás mellé tűzálló edénybe helyezzük. Lefedjük (esetleg alufóliával) és sütőben addig sütjük, míg a szalonna teljesen megsül. A vöröshagymát, fokhagymát finomra aprítjuk és serpenyőbe tesszük. A megsült halat a sütőből kivéve, a szalonna kisült zsírjából két kanállal átteszünk a serpenyőbe, ebben üvegesre pároljuk a hagymát. A maradék zsírt leöntjük a halról. A hagymához hozzáöntjük a vörösbort és a tűzről levéve hozzákeverjük a tejfölt, mustárt, ketchupot (fűszeres paradicsompüré). (Ha nagyon savanyú, kevés cukorral édesítjük.) Ezt a mártást a halra öntjük és lefedve néhány percre még visszatesszük a sütőbe. Párolt rizzsel tálaljuk.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök