ingyen webstatisztika

PROVENCE-I RÁK


Hozzávalók:
30 dkg mirelit garnéla, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 50 dkg paradicsom, 2-3 dl fehérbor, vaj, liszt, só, csipet cukor, 1 csokor petrezselyemzöld.

Elkészítés: A paradicsomokat forró vízbe dobjuk, majd éles, kis késsel a vékony héjukat lehúzzuk. A paradicsomokat kettévágjuk, magvas belsejüket kikanalazzuk, a húsukat kis kockákra vágjuk. Púpozott evőkanálnyi vajat egy evőkanálnyi liszttel összegyúrunk, és kis diónyi golyókká formázunk. A mirelit rákhúst mikróban vagy szobahőmérsékleten kiolvasztjuk. Serpenyőben egy evőkanálnyi vajat felolvasztunk, és a finomra vágott vöröshagymát, fokhagymát megfonnyasztjuk. (Nem kell megpirítani a hagymát, elég, ha egy kicsit összeesik.) Rátesszük a felkockázott paradicsomot és fehér borral felöntjük. Sóval, csipet cukorral és finomra vágott petrezselyemzölddel fűszerezzük, majd hozzáadjuk a vajjal gyúrt lisztgolyókat, és felforraljuk. Beletesszük a rákhúst és készre pároljuk. Sáfránnyal fűszerezett, párolt rizzsel köríthetjük.

Jó tanács:
Mirelit garnéla helyett bármilyen konzerv rákhússal is elkészíthetjük, azokat elég csak átforrósítani a paradicsomos alapban.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök