ingyen webstatisztika

FŰSZERES PARADICSOMOS TŐKEHALRAGU


Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg tőkehalfilé, 2 evőkanál citromlé, 2 szem mogyoróhagyma, 2 cső piros húsú paprika, 4 szem krumpli, 2 evőkanál vaj, 3 evőkanál paradicsompüré, 2 teáskanál őrölt pirospaprika, 2 dl száraz fehérbor, 5 dl zöldségleveslé (leveskockából), 150 gramm tejföl, só, őrölt bors.

Elkészítés: A halat leöblítjük és konyhai papírtörlővel felitatjuk róla a nedvességet. A falatnyi darabokra aprított halat meglocsoljuk citromlével. A mogyoróhagymát megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk. A paprikát megmossuk, megtisztítjuk és felaprítjuk. A krumplit meghámozzuk, megmossuk és kockákra vágjuk.
Nagyobb edényben felhevített vajon megfuttatjuk a hagymát. Hozzáadjuk a felaprított paprikát, a krumplit, és állandó keverés mellett rövid ideig pároljuk. Belekeverjük a paradicsompürét és a pirospaprikát. Az egészet felöntjük a fehérborral és a zöldségleveslével, és felforraljuk. Fedő alatt, gyenge tűzön kb. 20 percig főzzük.
A zöldséget és a krumplit a főzőlével együtt pürévé törjük. Belekeverjük a tejfölt, majd sóval és borssal ízesítjük. Az egészet még egyszer felforraljuk. A halat a pürébe rakjuk és fedő alatt, gyenge tűzön kb. 4 percig pároljuk. A ragut sóval és borssal még egyszer ízesítjük. Tetszés szerint kaporral díszítve tálaljuk. Vajas párolt rizzsel nagyon finom.

Ötlet: Sárga húsú paprikával is remek!


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök