ingyen webstatisztika

 CÉKLALEVES


Hozzávalók: 1 kg marhahús, 50 dkg cékla, 25 dkg káposzta, 2 szál sárgarépa, 2 szál fehérrépa, 3 szem közepes nagyságú burgonya, 1 fej vöröshagyma, 2 dl tejföl, 2 gerezd fokhagyma, evőkanálnyi vaj, kevés ecet, cukor, só, bors, babérlevél, két evőkanálnyi sűrített paradicsom, egy kis zeller.

Elkészítés: A valódi céklaleves elkészítése két-három órát vesz igénybe, miután a hús puhulásáig folyamatosan adjuk hozzá a belevalókat. A marhahúst apró kockákra vágjuk és hideg vízben főni tesszük. A keletkező habot leszedegetjük szűrővel. Nagy lyukú reszelőn megreszeljük a sárga- és fehérrépát, valamint a zellert, és a leveshez adjuk. Beledobjuk a babérlevelet. A céklák közül egyet alaposan megmosunk kefével és hámozatlanul, a többit meghámozva, nagy lyukú reszelőn lereszelve tesszük a lébe. A vöröshagymát finomra vágjuk és az összezúzott fokhagymával együtt vajon megpirítjuk, hozzáadjuk a paradicsomot, a borsot, ezt is beletesszük és ízlés szerint sózzuk.

Finomra vágjuk a káposztát (lehet nagy lyukú reszelőn reszelni is), a levesbe tesszük és hozzáadjuk az apró kockákra vágott burgonyát is. Ha minden megpuhult, kivesszük az egészben hagyott céklát, meghámozzuk, lereszeljük és visszatesszük - szép piros színt ad levesünknek. Tálalás előtt tetszés szerint ízesítjük cukorral, ecettel, tejföllel.

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök