ingyen webstatisztika

 LENGYEL BORSCS (céklaleves)


Hozzávalók: 20 dkg cékla, 1 szelet száraz kenyér, 40 dkg marhahús, 1 csokor leveszöldség, 10 dkg kelkáposzta, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 dl tejföl, liszt, cukor, só, őrölt bors.

Elkészítés: A leves készítése előtt megsavanyítjuk a céklát: meghámozzuk, vastagabban felkarikázzuk, befőttesüvegbe rakjuk, a tetejére egy szelet kenyeret teszünk, és leöntjük sós, langyos vízzel. Meleg helyen tartjuk 4-5 napig. A húst felkockázzuk, hideg vízben feltesszük főni, majd lehabozzuk, beletesszük a zöldségeket, fűszerezzük, hozzáadunk fél deci leszűrt céklalét, és puhára főzzük. Amikor megpuhult, hozzáadjuk a metéltre vágott savanyított céklát, tejfölös habarással besűrítjük, és felforraljuk. Tálalás előtt még ízlés szerint keverhetünk hozzá a cékla levéből vagy egy csipet cukorral finomíthatjuk az ízhatást.



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök