ingyen webstatisztika

 BORSCS - OROSZ CÉKLALEVES


Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg cékla, 1 kis fej vöröshagyma, 1 nagy szál sárgarépa, 1 nagy szál fehérrépa, 30 dkg fehér káposzta, 30 dkg marhalábszár, 50 dkg marhacsont, 1 db babérlevél, só, szemes bors, 4 evőkanál étolaj, 1 evőkanál cukor, 2 evőkanál paradicsompüré, 2 evőkanál citromlé, 2 dl tejföl, 2 evőkanál liszt, 2-3 szál petrezselyemzöld.

Elkészítés: A céklát meghámozzuk, apróra felkockázzuk. A hagymát és a répákat megtisztítjuk, a hagymát finomra, a répákat karcsú hasábokra, a káposztát 2x2 cm-es kockákra vágjuk. A húst és a csontot megmossuk, másfél liter hideg vízben feltesszük főni. Hozzáadjuk a babérlevelet, ízlés szerint sót, néhány szem borsot, és lassú forralással puhára főzzük. 2 evőkanál olajat felforrósítunk, rádobjuk a céklát, hozzáadjuk a cukrot, paradicsompürét, néhány csepp citromlét és egy kevés sót. Fedő alatt, mérsékelt tűzön, saját levében puhára pároljuk. A maradék 2 evőkanál olajban megfonnyasztjuk a hagymát, hozzáadjuk a répákat és a káposztát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és fedő alatt, lassú tűzön, saját levében puhára pároljuk, végül hozzákeverjük a párolt céklát a levével együtt. A húst kis kockákra vágjuk, a levest a zöldségekhez szűrjük, felforraljuk. A tejfölt simára keverjük a liszttel, a leveshez adjuk, beletesszük a húst, összeforraljuk, citromlével savanyítjuk. Petrezselyemzölddel díszítve tálaljuk, további tejfölt adhatunk mellé.

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök