Hozzávalók: 4 db egyforma, gömbölyű cékla, 25 dkg csirkemellfilé, 15 dkg gomba, 10 dkg reszelt sajt, 1 kis fej vöröshagyma, 1 dl tejföl, só, őrölt bors, ételízesítő (pl. Vegeta)

Elkészítés: A céklát kefével megsikáljuk, kuktába tesszük, vizet öntünk rá, és puhára pároljuk. A töltelékhez a hagymát kockákra vágjuk, kevés zsiradékon megpirítjuk, majd rátesszük az apróra vágott húst, és fehéredésig pirítjuk. Hozzáadjuk a gombát, ízlés szerint fűszerezzük, és addig pároljuk, míg egészen kevés szaft marad alatta. A megpárolódott céklát meghámozzuk, kettévágjuk, és a belsejét karalábévájóval kiszedjük. A kiszedett cékladarabokat nagyon apróra összevágjuk, és a töltelékhez keverjük. A céklákat jó púposan megtöltjük, tűzálló tálba helyezzük, mindegyikre tejfölt kanalazunk, reszelt sajttal megszórjuk, és előmelegített sütőben 25 percig sütjük.

Jó tanács: A kettévágott, kivájt céklák alját vágjuk egyenesre, hogy ne billegjenek. Ha kisebbek a céklák, inkább többet főzzünk meg belőlük, és ne vágjuk azokat ketté, így vájjuk ki.