Hozzávalók: 1 db közepes méretű cékla, 8 tojás, 2 evőkanál metélőhagyma, 8 dkg liszt, só, őrölt bors; a sütéshez: étolaj; a töltelékhez: 20 dkg zöldfűszeres sajtkrém.

Elkészítés: A céklát megmossuk, és héjastól puhára főzzük. Ha kihűlt, meghámozzuk, és sajtreszelőn finomra reszeljük. A tojásokat a felaprított metélőhagymával, a reszelt céklával, a liszttel, sóval, borssal habverővel simára, azaz sűrű palacsintatésztává keverjük. Hagyományos módon palacsintákat sütünk belőle. A sajtkrémmel egyenletesen vékonyan megkenjük, és lazán feltekerjük.