ingyen webstatisztika

SZÁRNYASHÚSOS RAVIOLI ZÖLDSÉGES MÁRTÁSBAN


Hozzávalók 4 személyre: a tésztához: 26 dkg liszt, 2 evőkanál étolaj, 2 evőkanál tejszín, 2 tojás, só; a töltelékhez: 1 kis fej vöröshagyma, 20 dkg darált csirkemell, fél teáskanál őrölt pirospaprika, só, őrölt bors, 3 evőkanál étolaj; a mártáshoz: 2 db paradicsom, 10 dkg uborka vagy vöröshagyma, 1 dl tejszín, 1 dl tejföl, 1 dl tej, só, őrölt bors, 1 teáskanál bazsalikom, 2 tojássárga a kenéshez, 10 dkg vaj.

Elkészítés: A tésztához valókat összedolgozzuk, cipót formázunk belőle és félretesszük. A finomra vágott vöröshagymát az olajon megfuttatjuk, hozzáadjuk a darált húst, fűszerezzük, jól átpirítjuk, majd lehúzzuk a tűzről. A tésztát 2-3 mm vastagra kinyújtjuk. Szélesebb csíkokra vágjuk, a felét megkenjük tojássárgával, és egyenlő távolságra diónyi nagyságú töltelékhalmot helyezünk el rajta. A tetejére tésztalapot borítunk. A töltelék körül jól megnyomkodjuk, és derelyevágóval feldaraboljuk. A "párnácskák" széleit villával megmintázzuk. Sós vízben addig főzzük, amíg fel nem jönnek a víz színére. Majd leszűrjük, és forró vajon átforgatjuk. Közben a mártáshoz a tejet, a tejszínt és a tejfölt felmelegítjük, hozzáadjuk a kockákra vágott zöldségeket. Fűszerezzük (bazsalikom helyett használhatunk kaprot és rozmaringot is). A raviolit a tányérokon öntjük le a mártással.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök