ingyen webstatisztika

SÁFRÁNYOS RIZOTTÓ


Hozzávalók 4 személyre: 1 evőkanál olívaolaj, 1 fej vöröshagyma, 40 dkg rizs, 2 dl fehérbor, 1 teáskanál sáfránypor, 1 liter zöldség- vagy csirkeerőleveslé, 8 dkg reszelt sajt, 2-3 evőkanál tejföl, 5 dkg sajt, 3 ágacska friss bazsalikom.

Elkészítés: A vöröshagymát finomra vagdaljuk, és az olívaolajban üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a megmosott és alaposan lecsepegtetett rizst, és ezt is üvegesre pároljuk. Felöntjük a fehérborral, hozzáadjuk a sáfrányt, és állandóan megkeverve 20 percig főzzük kis lángon. Apránként adjuk hozzá a leveslét. A főzési idő vége előtt belekeverjük a reszelt sajtot és a tejfölt. A maradék sajtot leheletvékony szeletekre szeljük. A rizottót tányérokra tesszük, beborítjuk a sajtszeletekkel és bazsalikomlevéllel díszítve tálaljuk. Ha csak szárított bazsalikomunk van, ezt főzés közben tegyük a rizsbe, érdekes, új ízt ad neki.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök