ingyen webstatisztika

MILÁNÓI MAKARÓNI


Hozzávalók 4 személyre: 20 dkg füstölt császárszalonna, 20 dkg füstölt, főtt sertéstarja, 15 dkg húskonzerv, 1 tubus spagettikrém, 1 doboz (5 dkg) paradicsompüré, 50 dkg spagetti, 10 dkg trappista vagy parmezán sajt, 1 dl tejföl, 3 dkg margarin, 1 db csípős cseresznyepaprika, csipet majoranna, só.

Elkészítés: Kisütjük a vékony csíkokra vágott császárszalonnát (de ne szárítsuk ki), hozzáadjuk a szintén csíkokra vágott tarját, a villával szétnyomott húskonzervet, a spagettikrémet és a paradicsompürét. Majorannával és az összevágott csípős paprikával fűszerezzük. Gyenge tűzön összeforraljuk. Ha sűrű lenne, kevés vízzel hígíthatjuk.
Közben felteszünk 3 liter vizet forrni, sóval és kevés (kb. 1 teáskanálnyi) margarinnal. Ha forr, beletesszük a spagettit, többször megkeverjük és kb. 18 percig főzzük. Leszűrjük, rátesszük a maradék margarint, összekeverjük, aztán elkeverjük a milánói raguval. Tűzálló tálba téve ráreszeljük a fele sajtot, és közepes hőmérsékletű sütőben 10-15 percig sütjük. Tálalásnál ráreszeljük a maradék sajtot és meglocsoljuk a tetejét tejföllel.


MILÁNÓI MAKARÓNI


Hozzávalók: 50 dkg makaróni, 25 dkg főtt füstölt hús (pl. sertéstarja), 30 dkg gomba, 1 kis fej vöröshagyma (el is hagyható), 30 dkg friss, hámozott paradicsom (vagy 1 kis doboz paradicsompüré), 2-3 evőkanálnyi zsiradék, 1 teáskanál oregano, 1 teáskanál rozmaring, 15 dkg reszelt sajt.

Elkészítés: A makarónit eltördelés nélkül forrásban lévő sós vízben kifőzzük, leszűrjük. A gombát evőkanálnyi zsiradékon megpároljuk egy kevés sóval és borssal, hagymával (vagy anélkül). A füstölt húst apró kockákra vágjuk, egy kevés zsiradékon pár pillanatig pároljuk. Rádobjuk a vékony karikákra vágott paradicsomot (vagy belekeverjük a konzervet), összevegyítjük a gombával, az oreganoval és a rozmaringgal fűszerezzük. Az egész ragut összekeverjük a kifőtt makarónival, tűzálló tálba rendezzük, a sütőben átforrósítjuk, de nem pirítjuk meg. A reszelt sajtot az elkészült tészta tetejére szórjuk.


MILÁNÓI MAKARÓNI


Hozzávalók:
40 dkg makaróni tészta, 1 kis fej vöröshagyma, 35 dkg főtt sonka, 15 dkg sajt, 15 dkg gomba, 2 evőkanál sűrített paradicsom, vaj, só, őrölt bors, csipetnyi kakukkfű.

Elkészítés:
A tésztát sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, és hideg vízzel kissé leöblítjük. Egy púpozott evőkanálnyi vajat egy edényben felolvasztunk, beletesszük a lereszelt vöröshagymát, és világosra megpirítjuk. Hozzáadjuk a metéltre vágott sonkát, a felszeletelt gombát, és megpároljuk. A paradicsompürét kevés vízzel felhígítva elkeverjük, a gombás sonkához adjuk és sóval, borssal, kakukkfűvel ízesítve készre pároljuk. Hozzákeverjük a leszűrt tésztát, majd kivajazott tűzálló tálba tesszük. A tetejét reszelt sajttal megszórjuk, vajdarabkákat morzsolunk rá, és felforrósított sütőben átforrósítjuk. Paradicsommal és sonkacsíkokkal díszítve tálaljuk.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök