ingyen webstatisztika

TEJES LEPÉNY


Hozzávalók: 30 dkg kristálycukor, 8 tojás, 15 dkg puha margarin, 6 dkg vaníliás cukor, 1 liter tej, 9 közepesen púpozott evőkanál rétesliszt, a tepsi kikenéséhez vaj és zsemlemorzsa.

Elkészítés: A kristálycukrot 8 tojássárgájával és 15 dkg margarinnal alaposan kikeverjük, beledolgozzuk a vaníliás cukrot és apránként felengedjük felváltva a tejjel és a rétesliszttel. Ezután óvatosan beleforgatjuk a 8 tojás habbá vert fehérjét. Egy 20x40 cm-es tepsit vajjal alaposan kikenünk, zsemlemorzsával kihintünk, és ezt a masszát beletöltjük. Előmelegített, 200 fokos sütőbe toljuk, és anélkül, hogy kinyitnánk a sütőajtót 20 percig erős lánggal sütjük. Utána a lángot 180 fokra vegyük le, és a tésztát még kb. 1 óra hosszat süssük (lehetőleg még mindig ne nyissuk ki a sütőajtót). Ha idő előtt pirulni kezdene a teteje, akkor egy tiszta papírlappal takarjuk le, de minél kevesebbet nyitogassuk a sütőajtót, mert akkor összeesik a sütemény. A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd a széleit óvatosan késsel meglazítjuk és 4x4 centis kockákra vágjuk, úgy rakjuk tálra. Nem kell porcukrozni a tetejét, mert amúgy is elég édes ez a sütemény. (Nagyon vigyázzunk a sütésnél, mert hogyha rosszul sütjük, akkor az egész összeroskad, ha jól sütjük, akkor gyönyörű, magas, rezegős lesz.)




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök