TÉLI RIZOTTÓ (csirkemájas rizottó)

Hozzávalók: 40 dkg rizs, 20 dkg csirkemáj, 2 szál sárgarépa, 10 dkg gomba, 5 dkg vaj, 10 dkg zöldborsó, 10 dkg reszelt sajt, só, őrölt fehér bors, Knorr Delikát ételízesítő, 10 dkg brokkolirózsa, negyed csokor petrezselyemzöld.

Elkészítés: A megtisztított, megmosott csirkemájat kevés Delikát ételízesítővel fűszerezett vízben előfőzzük. A pucolt gombát, sárgarépát és brokkolirózsákat megmossuk, a répát, gombát felszeleteljük, és mindhármat a zöldborsóval együtt kevés vajon lepároljuk. Közben a rizst is puhára pároljuk. Az összes anyagot jól összekeverjük, vágott petrezselyemzöldet hozzáadva. Tetejét reszelt sajttal meghintjük.