ingyen webstatisztika

ZÖLDSÉGES VAGDALT KAPROS MÁRTÁSSAL


Hozzávalók: 1 közepes szem (15 dkg) burgonya, 1 kis fej vöröshagyma, 1 kis cső zöldpaprika, 40 dkg marhalapocka, 10 dkg lángolt kolbász, 1 db tojás, fél csokor petrezselyemzöld, só, késhegynyi őrölt bors, 3-4 evőkanál olaj, 1 csapott evőkanál liszt, 1 dl tejszín, 1 mokkáskanál mustár, fél mokkáskanál ételízesítőpor, fél csokor kapor.

Elkészítés: A meghámozott burgonyát kis kockákra, a megtisztított hagymát meg a kicsumázott paprikát apróra vágjuk. Annyi sós vízben, amennyi éppen ellepi, puhára főzzük. Ezután a zöldségeket 2-3 evőkanálnyi főzővízzel villával összetörjük, majd hűlni hagyjuk. Utána a marhahúst meg a kolbászt megdaráljuk és hozzáadjuk. A tojást beleütjük, az apróra vágott petrezselyemmel, sóval és őrölt borssal fűszerezzük. A masszából vizes kézzel egyforma pogácsákat formálunk. Grillsütőben vagy hagyományos sütőben kiolajozott tepsire fektetve mindkét oldalukat megsütjük. Közben a lisztet a visszamaradt olajon kevergetve megfuttatjuk. A tejszínnel meg másfél deci vízzel felengedjük, mustárral, ételízesítővel, apróra vágott kaporral fűszerezzük, és addig (kb. 3-4 percig) forraljuk, amíg mártás sűrűségű lesz. A húspogácsákat a mártásban átforrósítjuk, majd zöldségkörettel tálaljuk.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök