ingyen webstatisztika

DÁN SAJTOS HÚSCIPÓ


Hozzávalók: 50 dkg darált marhahús, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 tojás, 2 evőkanál zsemlemorzsa, 1 evőkanál olaj, só, őrölt bors, 1 mokkáskanál majoranna; a töltelékhez: 10 dkg puha sajt, 5 dkg parmezán jellegű sajt, 1 tojássárga, 2 cső (mirelit) zöldpaprika, néhány szelet marinált paradicsompaprika; a tetejére: 1 tojásfehérje, 3-4 szelet sajt, köménymag; a tepsi kikenéséhez: étolaj.

Elkészítés: A vöröshagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, az olajon megfuttatjuk, a majorannát beleszórjuk, majd a darált húshoz adjuk. Megsózzuk, megborsozzuk, a tojással meg a zsemlemorzsával jól összegyúrjuk, és cipót formázunk belőle. Egy tepsit vagy tűzálló tálat kiolajozunk, a vagdaltat belefektetjük, és a tetejébe hosszában bő egyujjnyi mélyedést nyomunk. A kétféle sajtot kissé megolvasztjuk, majd a tűzről lehúzva, a tojássárgát és a csíkokra vágott paradicsom- meg zöldpaprikát belekeverjük. A húscipó mélyedésébe töltjük, majd fölötte a húst egy kissé összenyomkodjuk, az egészet a tojásfehérjével megkenjük, és köménymaggal megszórjuk. A forró sütőbe tolva, közepes lánggal kb. egy óra hosszat sütjük. A végén keresztben sajtcsíkokat fektetünk rá, hogy ráolvadjon. 10-15 percig állni hagyjuk, csak utána szeleteljük fel.



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök