ingyen webstatisztika

SAJTTAL TÖLTÖTT FASÍRT


Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg darált marhahús, 2 evőkanál tejszín, 1 evőkanál zsemlemorzsa, 1 db tojás, 1 gerezd fokhagyma, fél teáskanál szárított bazsalikom, 6 dkg edámi sajt, a sütéshez vaj. A zöldségkörethez: 4 nagy szem burgonya, 1 evőkanál (olíva) olaj, 1 kis fej lila hagyma, 3 db paprika (sárga, piros, zöld), 4 db paradicsom, 1 db hosszú kígyóuborka, késhegynyi őrölt ánizs, 1 teáskanál őrölt kömény, 10 dkg fekete olívabogyó, fél teáskanál szárított kakukkfű, fél teáskanál szárított oregano (szurokfű), fél teáskanál Tabasco-szósz.

Elkészítés: A sütőt 225 fokra (gázsütő: 5. fokozat) előmelegítjük. A burgonyát meghámozzuk, nagy cikkekre vágjuk, tűzálló tálra terítjük, és az olajjal megkenve a sütőben 20 percig sütjük. Lapátkanállal megforgatjuk, és még 10 percig a sütőben hagyjuk. Közben a zöldfélét megtisztítjuk, feldaraboljuk. Az olajbogyót kimagozzuk. A tejszínt a tojással és a zsemlemorzsával összekeverjük, és 10 percig pihentetjük. A fokhagymát összetörjük. A sajtból 8 kockát vágunk.

A felaprított lila hagymát az olajon (ha van, olívaolajon) ánizzsal és köménnyel ízesítve átsütjük. A háromféle paprikát, a paradicsomot és az olajbogyót belekeverjük, és a többi fűszert hozzáadjuk, majd fedő alatt megpároljuk (jó, ha kissé ropogós marad). A darált húst a morzsás keverékkel összedolgozzuk, és a fokhagymával, sóval, borssal, bazsalikommal fűszerezzük. Nyolc gombócot formázunk belőle, mindegyik közepébe 1-1 sajtkockát nyomunk. A húsgombócokat kissé ellapítjuk, és vajon, közepes tűzön megsütjük. (A végén az egyiket behasítjuk, és megvizsgáljuk, hogy a közepe is átsült-e.) A tálat csillag alakban a sült burgonyacikkekkel alapozzuk, és a párolt zöldséget ráöntjük. A hússal kínáljuk.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök