ingyen webstatisztika

MITITEI (ROMÁN "SCSEVAB")


Hozzávalók: 50 dkg kövér marhahús, késhegynyi szódabikarbóna, jó késhegynyi őrölt bors, 1 kiskanál szitált borsikafű, 1 fej fokhagyma, késhegynyi só.

Elkészítés: A húst apró rostájú darálón kétszer-háromszor átdaráljuk, majd a sóval, borssal, a szódabikarbónával és a borsikafűvel jól összedolgozzuk. Az egy fej fokhagymát összezúzzuk és hozzáadunk 2-3 kanál vizet, majd beleszűrjük a darált húsba és jól összegyúrjuk vele. A keveréket egy ideig hidegen hagyjuk, "érleljük": télen akár 2-3 napig is tarthatjuk hűvös helyen, utána nedves kézzel 4-5 cm-es kolbászkákat formálunk belőle és roston, vagy serpenyőben kisütjük. Mustárral, csípős paprikával tálaljuk, körítés nélkül. (Más vidékeken háromféle hús keverékéből készül: 20 dkg marhahús, 20 dkg birkahús, 20 dkg disznóhús. Szódabikarbóna helyett gyakran tesznek bele szalalkálit.)


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök