ingyen webstatisztika

VADAS HÚSGOMBÓC MAKARÓNIVAL


Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg vegyes leveszöldség, 2 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 tojás, 1 evőkanál mustár, só, őrölt bors, 40 dkg darált marhahús, 2 evőkanál étolaj, 1 evőkanál cukor, 1 kávéskanál paradicsompüré, 1 db babérlevél, 1 csipet kakukkfű, 2 dl félszáraz fehérbor, 2 dl tejföl, 2 evőkanál rizsliszt, 1-2 evőkanál citromlé, 2-3 szál petrezselyemzöld, 20 dkg makaróni.

Elkészítés: A zöldségeket és a hagymákat megtisztítjuk, felaprózzuk. Az egyik vöröshagymát az áttört fokhagymával, a tojással, a mustárral, egy kevés sóval és borssal a darált húshoz adjuk. Összedolgozzuk, 8-12 gombócot formálunk belőle. A forró olajon kissé megpirítjuk a cukrot, hozzáadjuk a paradicsompürét, a zöldségeket, a maradék vöröshagymát, a babérlevelet, a kakukkfüvet, ízlés szerint sót, borsot, és barnára pirítjuk. Felöntjük 2-3 dl vízzel, beletesszük a húsgombócokat, majd fedő alatt, lassú forralással puhára pároljuk. A gombócokat félretesszük (a babérlevelet kidobjuk), a zöldséget botmixerrel péppé zúzzuk. Hozzáadjuk a bort, a tejfölben simára kevert rizslisztet, citromlével savanyítjuk, jól összeforraljuk, végül visszatesszük bele a húsgombócokat, és átforrósítjuk. Tálaláskor meghintjük finomra vágott petrezselyemzölddel, és főtt makarónival kínáljuk.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök