SZŐLŐS DARAPUDING
Hozzávalók 4 személyre: 7,5 dl kék szőlőlé, 7 dkg cukor, 1 db citrom reszelt héja, 2-3 evőkanál citromlé, 9 dkg búzadara, 2 dkg dió, 6 dkg kék szőlő, 6 dkg fehér szőlő, 1,5 dl citromízű joghurt.
Elkészítés: A kékszőlő levét a cukorral, a reszelt citromhéjjal és a citromlével kislábasba öntjük, majd közepes hőfokon felforraljuk. A lábast lehúzzuk a tűzről, majd állandó keverés mellett beleszórjuk a búzadarát. Még egyszer felforraljuk, és állandóan kevergetve, alacsony hőfokon 3-4 percig főzzük. Kissé kihűtjük, tálkákba töltjük, és dermedésig a hűtőszekrénybe állítjuk. A diót durvára feldaraboljuk. A szőlőszemeket megmossuk, félbevágjuk, és magjaikat eltávolítjuk. A darapudingokon elosztjuk, mindegyik tetejére 1-1 evőkanál joghurtot rakunk, majd megszórjuk a felaprított dióval.