Hozzávalók: 4 csésze tej, 1 csésze cukor, 1 csésze gríz, 1 csésze vaj, 1 db citrom reszelt héja, 1 egész fahéj, 4-5 tojás, 1 rúd vanília kikapart belseje, 1 csipet só, 10 lap rétestészta, 1 csésze vaj a tésztalapok közé; a sziruphoz: 1 csésze cukor, 1 csésze víz, 1 egész fahéj, 2 teáskanál citromlé (vagy narancslé).

Elkészítés: Serpenyőbe vajat, grízt, citromhéjat, vaníliavelőt, fahéjat, csipet sót, és tejet teszünk, majd a tűzre rakjuk főni, időnként megkeverjük. Ha megfőtt a tejbegríz, levesszük a tűzről, és simára keverjük a cukorral. Az egész tojásokat felverjük (nem kell teljesen habosra verni), hozzáadjuk a grízhez, és egyneművé keverjük. A réteslapokat tepsi nagyságúra vágjuk. Egy tepsit vastagon kivajazunk, 2 réteslapot beleterítünk, erre vajdarabkákat szórunk, erre 2 réteslapot helyezünk, majd erre is vajdarabkákat rakunk, ismét 2 réteslap következik, erre öntjük rá a grízt. A grízrétegre 2 réteslapot fektetünk, erre jönnek a vajdarabkák, majd ismét 2 réteslap következik, amit vajdarabkákkal megszórunk. Ezután kevés vizet öntünk rá, a tetejét hegyes késsel több helyen megszurkáljuk (a tepsi aljáig), ott fog kijönni a sülés közben keletkező felesleges gőz. Előmelegített 180 °C-os sütőben, 40 percig sütjük. Elkészítjük a szirupot: a vizet, cukrot, narancslevet, egész fahéjat egy edényben feltesszük forrni. A felforrt szirupból kivesszük a fahéjat. A sütőből kivesszük a megsült süteményt. A szirupot szép egyenletesen ráöntjük a süteményre, a lyukakon, ahol a gőz kijött, ott bemegy a szirup, és édessé teszi az egészet, ennek kb. fél óráig állni kell, hogy a szirup teljesen a tésztát és a grízt is átjárja. Mikor már a sütemény megszívta magát a sziruppal, és kellemesen langyos az egész, akkor lehet felvágni.